Brogrillens avsmakningsmeny
Ursprung
I takt med att efterfrågan på nya smakupplevelser ger upphov till större och större menyer av lyx- och signatur-tunnbrödsrullar, har tunnbrödsvänner börjat få svårt att hinna med och prova igenom allt, speciellt om man är på genomresa.
Andra generationens avsmakningsmeny
Den 2 februari 2023 presenterade Faruk Yildiz, Brogrillen sin uppdaterade avsmakningsmeny.
Faruk Yildiz
Faruk Yildiz är kanske mest känd som ägare av den populära Brogrillen (tidigare Grillbaren i Bro). Kreatör av ett stort antal lyx-tunnbrödsrullar.
Den nya avsmakningsmenyn består av en servering av fyra stycken mini-tunnbrödsrullar från utbudet på deras tunnbrödsrulle-meny.
På plats serveras avsmakningsmenyn i en korg.
Första generationens avsmakningsmeny
I slutet av 2021, närmare bestämt på självaste nyårsafton, presenterade Faruk Yildiz vid Brogrillen som första kiosk en avsmakningsmeny för tunnbrödsrullar.
Brogrillen
Kiosken är känd för sina många lyxrullar, såsom Kulusevki-rullen, signatur-tunnbrödsrullar såsom Videgårds 1 och 2. Erbjuder sedan 2021 även en avsmakningsmeny. Har haft en speciell TBR-meny med olika lyxrullar sedan augusti 2020. Tidigare känt som "Grillbaren i Bro". Flyttade 2021 till sin nuvarande adress och namnet ändrades officiellt till "Brogrillen".
Konceptet går ut på att man erbjuder en avsmakningsmeny där kioskens digra utbud av tunnbrödsrullar presenteras i ett antal munsbitar som möjliggör avsmakning av hela sortimentet under en enda sittning.
Avsmakningsmenyn, ibland kallad "TBR-flight", är en utmärkt idé inte bara för gäster med beslutsångest inför alla lyx-rullar och signatur-rullar, utan även för långväga gäster som kanske bara har möjlighet att besöka kiosken vid något enskilt tillfälle och inte vill missa något.
En avsmakningsmeny kan även vara ett utmärkt sätt att introducera oinvigda till den bredd av smaker som de moderna tunnbrödsrullarna erbjuder.
Hoppas att man i framtiden även kan välja till ett dryckespaket med väl utvalda drycker för de olika smakportionerna!
